Capital city:  Bari 

Local food: Altamura bread, cavatelli pasta, soppressata sauga spread and a lot of fish. 

Best souvenirs:
– ceramics from Grottaglie or local markets
– coolest store Galleria Valencienne, Ostuni

Hotels:
Hotel Park Novecento, Ostuni
Masseria Moroseta, Ostuni
L’Ulivo, Fasano
Borgo Egnazia, Fasano
Borgo San Marco, Fasano
Palazzo Daniele, Gagliano del Capo

Restaurants: 
Ristorante Grotta Palazzese, Polignano a Mare
Al Solito Posto, Ostuni